小林の新名物 チョウザメといえば、 世界三大珍味の一つ「キャビア」

を思い浮かべますが、実はチョウザメの魚肉も高級食材なのです。

チョウザメの魚肉は白身で鯛のような味わいです。

小林市の名水百選で育ったチョウザメをぜひご賞味下さい！

※事前にご予約される事をおすすめ致します。